怒江两桌名宴获得“云南十大名宴金牌奖”

近日，由云南信息报、云南省绿色(有机)食品产业协会、云南省餐饮与美食行业协会美食家分会、云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会联合主办的2019第十届云南春季美食节在昆明落下帷幕，来自怒江州泸水市三河源庄园“马帮铜锅宴”和怒江大酒店的“独龙牛宴”获得云南十大名宴金牌奖。

期间，经过省内外美食专家、烹饪大师、专业评委评审，综合消费者投票，评选出2019第十届云南春季美食节“云南十大名菜、十大名宴、十大过桥米线、十大风味名厨”金牌奖，进一步打造云南名菜、名宴、过桥米线、风味名厨等美食新名片。

据介绍，“马帮铜锅宴”和"独龙牛宴"都曾荣获“怒江十大名菜”。"马帮铜锅宴"包括马锅头铜锅草果黄焖鸡、铜锅羊肚菌焖山猪、高黎贡山羊汤锅、铜锅素四宝等，选用怒江原生态绿色食材，制作出色、香、味俱佳、养嘴养身养心。"独龙牛宴"采用贡山县独有的独龙牛为食材，经过多次研发而成，所做的美食肉质鲜美细腻、汤汁清甜鲜香，口感极佳，从而开拓了怒江高端牛肉市场，让消费者吃上有“野味”感觉的独龙牛肉。