马铃薯跟它搭配吃真是一绝 让你凉爽一夏

热爱生活，从吃开始！今天，我们又要给大家聊美食了，这里全都是和美食相关的内容，而且我们每天都会有所更新，既然进来了，就先点击关注一下吧！一到天气变热，很多人都爱做一些清爽拌菜，有一道凉拌菜的口感也是特别清爽，那就是用马铃薯和胡萝卜进行搭配制作出来的凉菜。

马铃薯大家肯定非常熟悉了，无论是我们吃的土豆，还是薯条，都是由马铃薯做的，平常我们吃得很多的土豆烧肉也是如此，要是你想制作凉拌马铃薯丝的话，就需要准备一个马铃薯，半根胡萝卜，适量的葱和其他的一些调味品，首先你需要把已经准备好的新鲜土豆和胡萝卜全部都处理干净，然后把它表面的皮给削去。

接着再把马铃薯用刀全部都切丝，如果你不知道控制细度的话，你就可以先把马铃薯先切片，然后再切丝，除了这个办法之外，你也可以直接用擦丝的工具直接往马铃薯上面擦，对这样就可以直接擦出丝了，把已经切好的土豆放在水里面进行冲洗，这个时候需要把土豆丝上面的淀粉全部都处理干净，然后再烧一壶水，等到水开之后，把已经切好的土豆丝放到锅里面过一分钟左右。

再把胡萝卜也切丝，切好之后同样放到开水锅里和马铃薯丝一起过20秒就好了，然后再用漏勺把锅里的马铃薯和胡萝卜丝全部都捞出来，快速地放到凉水里晾凉，再用漏勺把放在盆里的马铃薯丝和胡萝卜丝全部都捞出来把过多的水分全部都沥干，然后再把它们给放到盆里，切上一些葱末放在里面，再放入一些盐。把锅放到火上烧热，在锅中加入一些油，等到油烧热之后，快速的把油泼到葱上，这样就会迅速的闻到一股葱香味，并且也会发出油的滋滋声，最后在盆内加入一些香醋，用筷子把它们给搅匀，这样一道特别简便的爽口菜就做好了。

如果你喜欢吃辣的话，也可以在这些食材的表面淋上一些辣椒油，或者再泼热油的过程中，在油中放入一些干红辣椒，要是你想让色彩更加漂亮的话，也可以加入一些青椒等绿色的食材进行凉拌，这样就会使得颜色更加好看，也会让人更加具有食欲。

这一道凉拌菜在制作起来速度也是很快，如果你在夏天不知道该吃些什么，而家里恰恰有着两种食材的话，那就可以制作这样的一种凉拌菜，不仅特别的爽口，而且也能够补充人体内所需要的物质。马铃薯和胡萝卜的营养都特别的丰富，在平时，这两种食材最好是多食用一些，而且这样做出来的土豆吃多了，也不用担心体型变圆润哦！